Wat is vitamine K en waar zit het in?

Vitamine K is voor ons lichaam een onmisbare vitamine. Een deel ervan wordt in onze darmen gemaakt, maar het meeste moeten we uit onze voeding halen. Ben jij benieuwd wat je precies moet eten om voldoende vitamine K binnen te krijgen? Of wil je weten waarom vitamine K zo belangrijk is? Lees dan snel verder.

Wat is vitamine K?

Vitamine K is een vetoplosbare vitamine. Er zijn twee verschillende soorten vitamine K, in te delen in vitamine K1 en vitamine K2. Vitamine K1 zit in eten en drinken. Ons lichaam kan vitamine K1 niet zelf maken. Vitamine K2 kan ons lichaam wél zelf maken - of eigenlijk bepaalde bacteriën in onze dikke darm. Daarnaast halen we kleine hoeveelheden vitamine K2 uit onze voeding. In principe werken deze twee soorten vitamine K op dezelfde manier.

Wat doet vitamine K?

Vitamine K staat er vooral om bekend te helpen bij de normale bloedstolling. Bloedstolling is heel belangrijk, omdat het ervoor zorgt dat een bloeding stopt. Vitamine K draagt bij aan een goed verloop van de bloedstolling. Recent is er meer onderzoek gedaan naar andere functies van vitamine K. Zo is vitamine K goed voor het skelet, het speelt een belangrijke rol bij de botaanmaak en het is voor het behoud van sterke botten.

Hoeveel vitamine K is nodig?

Dagelijks hebben volwassenen vanaf 18 jaar zo’n 70 microgram vitamine K per dag nodig. Voor baby’s ligt dat een stukje hoger. Dat komt omdat hun darmen nog geen vitamine K kunnen maken. Baby's die borstvoeding krijgen hebben daarom de eerste 3 maanden 150 microgram vitamine K-druppels nodig. Gaan ze op een gegeven moment over op flesvoeding? Dan is extra vitamine K niet meer nodig. In flesvoeding zit al voldoende vitamine K.

Waar zit vitamine K in?

Vitamine K zit in groene bladgroenten, zoals andijvie, spinazie en boerenkool. Spinazie bevat al snel zo’n 350 microgram vitamine K microgram per 100 gram. Ook in andere groenten, fruit, melk(producten), vlees, eieren en granen kom je kleine hoeveelheden vitamine K tegen. Als je elke dag wat anders eet, dan zorg je ervoor dat je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. Want elk voedingsmiddel bevat weer andere vitamines. Ben jij bang dat je niet voldoende vitamine K binnenkrijgt? Dan kan je dit aanvullen met een vitamine K supplement.

De volgende producten worden vaak gekocht door de lezers van dit artikel